met MS en vork

Wahls Protocol. Voeding en leefstijl als middel bij auto-immuun en ontstekingsziekten

Paleo broodjes

Na veel experimenteren hier dan toch eindelijk een heerlijk recept voor broodjes. Gluten, zuivel en sojavrij. Let op bevat ei.

Ingrediƫnten voor 14 broodjes, per broodje ca 251 kcal:

25 gram chiazaad

50 gram lupinemeel

25 gram kokosmeel

40 gram psyllium vezels

100 gram lijnzaad tot meel gemalen

150 gram amandelmeel

2 eieren

2 eiwitten

1 el zout (eventueel el groene kruiden)

2 el bakpoeder

ca 400 ml water

2 tl appelazijn

eventueel pitten om te garneren

Warm de oven voor op 170 graden.

Meng alle ingrediƫnten voeg als laatste in scheutjes water toe tot het een stevig deeg is. Dit kan iets minder of meer dan 400 ml water zijn. Maak 14 broodjes en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat. plaats in het midden van de oven en bak (onder en bovenwarmte) ca een uur. De broodjes zijn heel goed in te vriezen.

© 2021 met MS en vork

Thema door Anders Norén